சூப்பர் ரேண்ட் ரெசிபிகள் அவற்றின் சூப்பர் குறுகிய பருவத்தை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றன

இந்த இடைக்கால காட்டு காய்கறிகள் ஒரு வசந்த கொண்டாட்டத்திற்கு காரணம்!

வழங்கியவர்விக்டோரியா ஸ்பென்சர்மார்ச் 31, 2017 விளம்பரம் சேமி மேலும் வளைவில் வெங்காயம் வளைவில் வெங்காயம்கடன்: ஜானி மில்லர்

அஸ்பாரகஸ் மற்றும் ருபார்ப் போலவே, வளைவுகள் வசந்த காலத்தின் முதல் முன்னோடிகளில் ஒன்றாகக் குறிப்பிடப்படுகின்றன, குளிர்காலத்தின் குளிர்ச்சியானது ஒரு நினைவகமாக மாறும் போது சிறப்பாக வழங்கப்படுகிறது. காட்டு லீக்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும், வளைவுகள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அதிகம் மற்றும் தீவிரமான பூண்டு-வெங்காய சுவை மற்றும் பெருமைமிக்க, வூட்ஸி நறுமணத்தை பெருமைப்படுத்துகின்றன. அவர்கள் மிகச் சுருக்கமான பருவத்தைக் கொண்டுள்ளனர் - அவர்கள் போய்விட்டால், அவர்கள் போய்விட்டார்கள் - எனவே இப்போது கொஞ்சம் பேராசை கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது! இங்கே நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும், மேலும் வளைவுகளைக் காண்பிக்கும் எங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன.

பருவத்தில்

வளைவுகள் பெரும்பாலும் காடுகளாக வளர்கின்றன, எனவே அவற்றின் பருவம் குறுகியதாக இருக்கும். மார்ச் மாத இறுதியில் இருந்து மே நடுப்பகுதி வரை உங்கள் சந்தையில் அவற்றைத் தேடுங்கள்.





எதைத் தேடுவது

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காட்டு, வளைவுகள் பின்னர் துவைக்கப்பட்டு சந்தைகளுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன; அவை பெரும்பாலான காய்கறிகளைப் போல ஹைட்ரோ-குளிரூட்டப்பட்டவை (உறைபனிக்கு அருகில் உள்ள தண்ணீருடன் அனுப்பப்படுவதற்கு முன்பு தெளிக்கப்படுகின்றன), எனவே அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை சில நாட்கள் மட்டுமே. காமமான, உறுதியான பல்புகள் மற்றும் பச்சை, புதிய தோற்றமுடைய இலைகளைக் கொண்ட வளைவுகளைத் தேர்வுசெய்க. மஞ்சள், லிம்ப் இலைகள் அல்லது மந்தமான தோற்றமுடைய, நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட பல்புகளுடன் எதையும் தவிர்க்கவும். அவர்கள் கொஞ்சம் அழுக்காக இருந்தால் நன்றாக இருக்கிறது - அவை காட்டுத்தனமாக இருக்கின்றன, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - எனவே வீட்டிலுள்ள அழுக்குகளை துவைக்கலாம்.

எப்படி சேமிப்பது

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வளைவுகள் புதியதாக இருக்கும். செய்தித்தாளில் அவற்றை மடிக்க முயற்சிக்கவும் - இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றை பல பிளாஸ்டிக் பைகளில் அடைத்து வைக்கவும், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தும் வளைவுகள் போல சுவைக்க விரும்பவில்லை என்றால். அவற்றை நறுக்கி, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைத்து, உறைவிப்பான் ஒரு வருடம் வரை வைக்கலாம்.



எப்படி தயாரிப்பது

நீங்கள் அவற்றை சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​வளைவுகளை நன்கு சுத்தம் செய்து, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும், வெளிப்புற அடுக்கை ஒரு ஸ்காலியன் மூலம் அகற்றவும்.

வளைவுகளை சாப்பிட 5 சுவையான வழிகள்

வெங்காய கத்தி வெங்காய கத்திகடன்: ஜானி மில்லர்

1. ரேம்ப் பெஸ்டோ

திருமணங்களில் சிற்றுண்டி வரிசை

வளைவுகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் ஒரு ஜோடி கொத்துகள் நீங்கள் பிசாசு முட்டைகள், ஃபரினாட்டாக்கள், வறுத்த ஆட்டுக்குட்டிக்கு ஒரு அற்புதமான சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும் - அதற்கு நீங்கள் பெயரிடுங்கள்.



ராம்ப் பெஸ்டோ செய்முறையைப் பெறுங்கள் creamy-ramp-barley-soup-mbd107534.jpg

2. கிரீமி ரேம்ப் மற்றும் பார்லி சூப்

வளைவுகள் இந்த ஒளி வசந்த சூப்பை அதன் அழகிய வண்ணத்தை தருகின்றன, அதன் ஆழமான சுவையை குறிப்பிட தேவையில்லை. பாதியை சுத்தப்படுத்துவது சரியான அளவு அமைப்பைக் கொண்டு அழகாகவும் க்ரீமியாகவும் இருக்கும்.

க்ரீம் ராம்ப் மற்றும் பார்லி சூப் ரெசிபியைப் பெறுங்கள் ஒரு குடுவையில் காய்கறிகளும்

3. எடுக்கப்பட்ட வளைவுகள்

வளைவில் பருவத்தை நீண்ட காலம் நீடிப்பதற்கான சிறந்த வழி? அவற்றை ஊறுகாய்! எங்கள் சுவையான உப்பு வெள்ளை ஒயின் வினிகர், புதிய தைம் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை அழைக்கிறது - கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக.

ஊறுகாய் வளைவுகள் செய்முறையைப் பெறுங்கள் முயல் டிஷ்

4. ராபிட், ரேம்ப்ஸ் மற்றும் வில்ட் கார்லிக் ஆகியவற்றுடன் பாப்பர்டெல்லே

இந்த எளிய பாஸ்தா டிஷிலும் நீங்கள் கோழியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நாங்கள் சாகசமாக இருக்கிறோம் என்று கூறுகிறோம் - முயலுக்குச் செல்லுங்கள்! பிரேஸ் செய்யும்போது இது சூப்பர் டெண்டர் பெறுகிறது மற்றும் வளைவுகள் மற்றும் காட்டு பூண்டுடன் நன்றாக இணைகிறது.

முயல், வளைவுகள் மற்றும் காட்டு பூண்டு செய்முறையுடன் பாப்பர்டெல்லைப் பெறுங்கள் vege_01509_t.jpg

5. அஸ்பாரகஸுடன் வறுக்கப்பட்ட வளைவுகள்

வசந்த காலத்தின் மற்றொரு மூலப்பொருளான அஸ்பாரகஸுடன் வளைவுகளை இணைத்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டாஸில் வைத்து, கிரில்லை விரைவாகத் திருப்புங்கள். இதன் விளைவாக செய்தபின் எரிந்த காய்கறி சமமாக விரும்பத்தக்க வெப்பமாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்.

அஸ்பாரகஸ் செய்முறையுடன் வறுக்கப்பட்ட வளைவுகளைப் பெறுங்கள்

எங்கள் சமையலறை புதிர் நிபுணர் தாமஸ் ஜோசப் கிரில் வளைவுகளைப் பாருங்கள்:

கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்