புதிய மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு சமைக்க எப்படி

கூடுதலாக, ஒன்றை மற்றொன்றுக்கு மாற்றுவது எப்படி என்பதை அறிக.

கெல்லி வாகன் 2020 மே 14 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது சேமி மேலும் கருத்துகளைக் காண்க துளசி, வெந்தயம், புதினா உள்ளிட்ட புதிய மூலிகைகள் துளசி, வெந்தயம், புதினா உள்ளிட்ட புதிய மூலிகைகள்கடன்: கிறிஸ்டோபர் டெஸ்டானி

புதிய அல்லது உலர்ந்த, மூலிகைகள் எந்தவொரு டிஷுக்கும் சுவை, நிறம் மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கலாம், உடனடியாக அதை சாதாரணத்திலிருந்து அசாதாரணமாக உயர்த்தும். மூலிகைகள் சமைக்கும்போது, ​​புதிய உலர்ந்த விகிதத்தைப் பற்றி மனதில் கொள்ள வேண்டிய கட்டைவிரல் விதி உள்ளது: உலர்ந்த மூலிகைகள் பெரும்பாலும் புதிய மூலிகைகள் விட அதிக சக்தி வாய்ந்தவை மற்றும் செறிவூட்டப்பட்டவை என்பதால், உங்களுக்கு குறைவாக தேவை. அதாவது சரியான விகிதம் ஒரு தேக்கரண்டி புதிய மூலிகைகள் ஒரு டீஸ்பூன் உலர்ந்த மூலிகைகள். உதாரணமாக, ஒரு செய்முறை ஒரு தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோவை அழைத்தால், உங்களுக்கு ஒரு டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ மட்டுமே தேவை. துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த மூலிகைக்கும் இது பொருந்தும். சமைக்கும்போது, ​​அதை எடுத்துச் செல்வதை விட அதிக சுவையைச் சேர்ப்பது எப்போதுமே எளிதானது, எனவே டிஷ் சரியாக பதப்படுத்தப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் செல்லும்போது சுவைக்கவும். கீழே, மூலிகைகள் எவ்வாறு ஒழுங்காக சேமிப்பது என்பதையும், மிகவும் பொதுவான வகைகளுடன் சமைக்க எங்களுக்கு பிடித்த வழிகளையும் பகிர்கிறோம்.

தொடர்புடையது: புதிய மூலிகைகளுக்கான ஸ்மார்ட் குக் & apos; வழிகாட்டி





மூலிகைகள் எவ்வாறு சேமிப்பது

ரோஸ்மேரி அல்லது வறட்சியான தைம் போன்ற இதமான புதிய வெட்டு மூலிகைகள் ஈரமான காகிதத் துண்டில் போர்த்தி, மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பைகளில் சேமித்து, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். புதினா அல்லது துளசி போன்ற மென்மையான புதிய மூலிகைகள் ஒரு அங்குல தண்ணீரில் ஒரு கண்ணாடியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் (மிகவும் பிடிக்கும் மலர்கள் ), ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் விடப்படும்.

உலர்ந்த மூலிகைகள் வெளிச்சத்திற்கு வெளியேயும் குளிர்ந்த, வறண்ட இடத்திலும் சேமிக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் மூலிகைகள் எவ்வளவு காலம் திறந்திருந்தன என்பதைக் கவனியுங்கள் they அவை நீண்ட காலமாக திறந்திருந்தால், அவை வாசனை மற்றும் குறைந்த சக்தி வாய்ந்தவை. உலர்ந்த மூலிகைகள் கொள்கலனைத் திறக்கும் தேதியைக் கவனியுங்கள், அவை இன்னும் பயன்படுத்தக்கூடியவையாக இருந்தால் அவற்றை வேறுபடுத்துவது எளிது.



ரோஸ்மேரியுடன் சமையல்

இந்த மத்திய தரைக்கடல் மூலிகையின் முளைகள் மரத்தாலான வாசனைக்காக அறியப்படுகின்றன, மேலும் அவை இறைச்சிகளில், குறிப்பாக பார்பிக்யூட் இறைச்சிகளில் பயன்படுத்தும்போது சுவையாக இருக்கும். உண்மையில், அவற்றின் வாசனை மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியது, உங்கள் இறைச்சிகளை அவற்றின் தனித்துவமான சுவையுடன் உட்செலுத்துவதற்கு உங்கள் பார்பிக்யூவில் நிலக்கரியை எரிப்பதில் ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸை வைத்திருக்க முடியும். நறுமணப் பொருளாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ரோஸ்மேரியில் பூஞ்சை காளான், வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளும் உள்ளன, எனவே அவை இயற்கையான குணப்படுத்துபவர்களாகவும் இருக்கலாம். இந்த மண்ணான மூலிகையைப் பயன்படுத்தும் நமக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகள் ரோஸ்மேரி மற்றும் விதைகளுடன் ஃபோகாஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுக்கப்பட்ட பால்சாமிக் பக்கவாட்டு ஸ்டீக், டஸ்கன் விலா எலும்புகள் மற்றும் இந்த சுவையான விக்டரி கார்டன் காக்டெய்ல்.

பே இலைகளுடன் சமையல்

வளைகுடா இலைகள் பெரும்பாலும் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை இருண்ட, மலர் வாசனை கொண்டவை, அவற்றின் சுவை நீண்ட தூரம் செல்லும் என்பதால், அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த காரணத்திற்காக, அவை பெரும்பாலும் கறிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வளைகுடா இலைகளைப் பயன்படுத்தி எங்களுக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகளில் அயோலியுடன் ஆலிவ்-ஆயில்-வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, விரைவான-பிரைன்ட் கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம்-வெள்ளை குருதிநெல்லி பிரகாசிக்கும் பஞ்ச் மற்றும் ஒரு அற்புதமான விடுமுறை சிட்ரஸ்-வறுத்த பாரம்பரிய துருக்கி ஆகியவை அடங்கும்.

துளசியுடன் சமையல்

புதிய துளசி அதன் நறுமண முறையீட்டிற்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக இத்தாலிய உணவு வகைகளில். பெஸ்டோவில் துளசி முக்கிய மூலப்பொருள், இது பெரும்பாலும் சாஸ்கள் முதல் மீன் வரையிலான உணவுகளுக்கு புதிய சுவையை சேர்க்க பயன்படுகிறது. எங்களுக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகளில் இந்த இனிப்பு பசில்-தயிர் பன்னா கோட்டா, திராட்சைப்பழம் கெலீ, துருக்கி-பெஸ்டோ மீட்பால் சூப் மற்றும் காரமான பச்சை அரிசியுடன் இறால் ஆகியவை அடங்கும்.



கருத்துரைகள் (5)

கருத்துரை சேர்க்கவும் அநாமதேய ஜனவரி 6, 2019 நான் வலைத்தளத்தைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் வரை (குறிப்பாக இரவு முழுவதும்) என் குழந்தை நன்றாக தூங்கவில்லை >> SLEEPBABY.ORG<>SLEEPBABY.ORG<< - sorry, you can't post links here so you'll have to turn it into a normal link :) Best of luck to you and your family! Anonymous February 18, 2018 can I frece cilantro to use later? It seems to me it is much too delicate. More so than rosemary. Anonymous October 2, 2017 Hallo. I make cookies from rosemary and thay are fantastic. I always have a problem of how many rosemary to put into the cookies. I know for fresh rosemary from http://rozma.si/ , மற்றும் ஒப்பிடுவதற்கு உறைந்ததை முயற்சிப்பேன். அன்புடன். அநாமதேய ஜூன் 23, 2013 ஆம், நீங்கள் புதிய ரோஸ்மேரியின் சில முளைகளை உறைய வைக்கலாம், ஆனால் உறைவதற்கு ஒரு முழு பையை ஒரு பையில் அடைக்க விரும்பவில்லை. நான் உலர்ந்த ரோஸ்மேரியை வைத்திருக்கிறேன் http://maisonterre.net/ உறைவிப்பான் மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அதை வெளியே இழுத்து. புதிய வழிமுறைகளுக்கு பதிலாக உலர்ந்த ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்துவது நீங்கள் குறைவாகப் பயன்படுத்த வேண்டியிருக்கும் - 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த 1 தேக்கரண்டி புதியதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உலர்ந்த ரோஸ்மேரி ஒரு வலுவான, செறிவூட்டப்பட்ட சுவை கொண்டதாக இருக்கும்; அதை மிகைப்படுத்த எளிதானது. எல்லோரும் விரும்பும் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி பேலியோ பட்டாசுகளை நான் செய்கிறேன்! அநாமதேய ஆகஸ்ட் 12, 2012 என்னிடம் ரோஸ்மேரி ஒரு பெரிய பானை உள்ளது. நான் அதை எப்படி உலர வைக்க முடியும் மற்றும் ரோஸ்மேரியை உறைக்க முடியுமா? அல்லது மற்ற மூலிகைகள் போல ஒரு ஜாடியில் வைக்கலாமா? முன்கூட்டியே நன்றி. மூலிகையை என்ன செய்வது என்று நான் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். விளம்பரம்