திறந்த பை காபி எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சிக்காக காபி பீன்ஸ் அல்லது கிரவுண்ட் காபியை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது இங்கே.

வழங்கியவர்மைக்கேல் ப்ரேலிமார்ச் 18, 2020 விளம்பரம் சேமி மேலும் காபி பீன்ஸ் காபி பீன்ஸ்கடன்: பிரையன் கார்ட்னர்

காபி உங்கள் சூப்பர் சக்தியா? நீங்கள் பீன்ஸ் அல்லது முன் தரையில் வாங்க விரும்பினாலும், வறுத்தவுடன் காபி புத்துணர்ச்சியை இழக்கத் தொடங்குகிறது தேசிய காபி சங்கம் , யு.எஸ். காபி தொழிற்துறையை குறிக்கும் வர்த்தக குழு. அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் ஒரு சிறந்த கோப்பை காய்ச்சுவதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் செய்யக்கூடிய விஷயங்கள் உள்ளன.

இது எல்லாம் பையில் தொடங்குகிறது. 'எந்தவொரு தொழிற்சாலை சீல் செய்யப்பட்ட பையும் திறந்த பை, காகிதத்தை விட நீண்ட காலமாக புத்துணர்ச்சியை வைத்திருக்கும்' என்கிறார் காபி கலாச்சார இயக்குனர் மைக்கேல் பிலிப்ஸ் ப்ளூ பாட்டில் காபி . 'வெற்றிட சீல் செய்யப்பட்ட பைகள் சுத்தமாக உள்ளன, ஆனால் மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், சிறிய தொகையை அடிக்கடி வாங்குவது, அந்த வகையில் புத்துணர்ச்சி உறுதி செய்யப்படுகிறது.'





தொடர்புடையது: காபி அல்லது தேநீர் காய்ச்சுவதை எளிதாக்கும் கருவிகள்

காபி கெட்டதா?

'காஃபிகள் கவனிக்கத் தொடங்குகின்றன காபி ஒரு இருண்ட வறுத்த சுயவிவரமாக இருந்தால் இரண்டு வாரங்களில் சுவையை இழக்கலாம் , 'என்கிறார் பிலிப்ஸ். இருப்பினும், உடல்நலம் தொடர்பான பிரச்சினைகளின் அடிப்படையில் காபி மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. இருப்பினும், காபி பீன்களில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு எண்ணெய் உள்ளது, அவை மோசமான சூழ்நிலைகளில் (சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்பத்தை வெளிப்படுத்துவது போன்றவை) நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு வெறித்தனமாக செல்லக்கூடும். ' தேசிய காபி சங்கம் புதிதாக வறுத்த காபியின் சிறிய தொகுதிகளை அடிக்கடி வாங்க பரிந்துரைக்கிறது-ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு போதுமானது.



நீங்கள் முழு பீன்ஸ் அல்லது முன் மைதானத்தை வாங்க வேண்டுமா?

நீங்கள் பீன்ஸ் வாங்க வேண்டுமா அல்லது முன் தரையில் உள்ள காபி உண்மையில் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு கீழே வரும். 'பெரும்பாலான காபி ஆர்வலர்கள் தங்கள் காபியை முழு பீனாக காய்ச்சும் வரை வைத்திருக்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது காபியின் புத்துணர்ச்சியை உச்சத்தில் வைத்திருக்கும்' என்று பிலிப்ஸ் கூறுகிறார். 'உங்கள் காபி மைதானத்தை ஒரு காபி ஷாப்பின் தொழில்முறை கியரில் பெற நான் உண்மையில் பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் ஒரு நல்ல அரைப்பு உங்கள் இறுதி கோப்பையை புத்துணர்ச்சியின் வித்தியாசத்தை விட சிறப்பாக நடத்தும்.'

காபி பீன்ஸ் சேமித்தல்

காபியை புதியதாக வைத்திருப்பதன் அடிப்படையில் சரியான சேமிப்பு மிகவும் அவசியமான விவரமாகும். அதாவது காற்று, ஈரப்பதம், வெப்பம் மற்றும் ஒளி ஆகியவற்றை வெளியே வைத்திருத்தல், இவை அனைத்தும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைக்கு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. 'உங்களிடம் காற்று புகாத வெற்றிட-சீல் பேக்கேஜிங் இருந்தால், உறைவிப்பான் உங்கள் சிறந்த வழி' என்று பிலிப்ஸ் கூறுகிறார். இருப்பினும், பேக்கேஜிங் திறந்ததும், உறைவிப்பான் எல்லா விலையிலும் தவிர்க்கவும். காபி ஒரு கடற்பாசி போல செயல்படும் மற்றும் அனைத்து வகையான சுவைகளையும் ஈரப்பதத்தையும் உறிஞ்சிவிடும். அசல் முத்திரை உடைந்தவுடன், உறைவிப்பான் காபியை வைப்பது நிச்சயமாக சுவைகள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை நீக்கும், இது இறுதி கோப்பையில் நீங்கள் பெறும் தரத்தை குறைக்கும். ' உகந்த கோப்பைகள் காபியின் வறுத்த தேதியிலிருந்து ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் வரும்.

'உங்கள் பீன்ஸ் பாதுகாக்க & apos; புதிய வறுத்த சுவையை முடிந்தவரை, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு ஒளிபுகா, காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும் 'என்று தேசிய காபி சங்கம் குறிப்பிடுகிறது. 'காபி பீன்ஸ் அழகாக இருக்கலாம், ஆனால் தெளிவான கேனரிகளைத் தவிர்க்கவும், இது ஒளியின் காபியின் சுவையை சமரசம் செய்ய அனுமதிக்கும். பீன்ஸ் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். அடுப்புக்கு அருகிலுள்ள ஒரு அமைச்சரவை பெரும்பாலும் மிகவும் சூடாக இருக்கும், மேலும் சமையலறை கவுண்டரில் ஒரு இடம் பிற்பகல் சூரியனைப் பெறுகிறது. ' பிலிப்ஸ் பரிந்துரைக்கிறார் சக தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு குப்பி இது காற்றை வெளியேற்ற உதவுகிறது, மேலும் புத்துணர்ச்சியின் வாழ்க்கையை மேலும் அதிகரிக்கிறது.



கிரவுண்ட் காபியை சேமித்தல்

'புதிய காபியில் நாம் சந்திக்கும் அந்த அற்புதமான வாசனை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது ஓடும் சுவையாகும் 'என்கிறார் பிலிப்ஸ். 'காபி தரையிறங்கியதும், காபியை ஆக்ஸிஜனிலிருந்து பாதுகாக்கும் வறுத்த செயல்முறையிலிருந்து CO2 காபி எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டாலும் மிக விரைவாக தப்பிக்கும். உகந்த சுவை தரையில் இருந்து சில மணிநேரங்களுக்குள் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு நல்ல கோப்பைகளைப் பெறலாம். ' கிரவுண்ட் காபி முழு பீன் காபியின் அதே விதிகளை பின்பற்றும் என்று அவர் கூறுகிறார். இரண்டையும் சேமிப்பதற்கான சிறந்த வழி குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள காற்று புகாத கொள்கலன்களில்.

கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்