ஒரு திறந்த பாட்டில் மது எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஒரு தொழில்முறை சம்மியரிடமிருந்து ஆலோசனை.

வழங்கியவர்சாரா டிரேசிமார்ச் 19, 2019 விளம்பரம் சேமி மேலும்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு அரை வெற்று பாட்டில் கண்டுபிடிக்கிறீர்களா? மெர்லோட் கவுண்டரில் மற்றும் அது எத்தனை நாட்கள் இருந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள முடியவில்லையா? உங்கள் அடுத்த நெட்ஃபிக்ஸ் அமர்வின் போது அதை வடிகட்ட வேண்டுமா அல்லது அதைப் பருகுவதற்கான வாய்ப்பைப் பெற வேண்டுமா? ஒரு தொழில்முறை சொற்பொழிவாளராக, ஒரு முறை திறந்த மது பாட்டில்கள் இன்னும் எவ்வளவு காலம் குடிக்க முடியும் என்று நான் அடிக்கடி கேட்கிறேன். குறுகிய பதில்: இது மதுவைப் பொறுத்தது. இங்கே, ஒரு பாட்டில் ஒயின் & அப்போஸ்; குடிப்பதற்கான சிறந்த சாளரத்தைப் புரிந்துகொள்வதுடன், கார்க் பொப் செய்யப்பட்டவுடன் ஒவ்வொரு வகை ஒயின் பொதுவாக எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்.

மார்தா ஸ்டீவர்ட் ஒயின் குளிர்ந்தது மார்தா ஸ்டீவர்ட் ஒயின் குளிர்ந்தது

தொடர்புடையது: இடது ஒயின் பயன்படுத்த சுவையான வழிகள்





மதுவுக்கு ஏன் குடிக்கக்கூடிய திறன் 'சாளரம்?'

நாங்கள் குறிப்பிட்ட ஒயின்களைக் கடந்து செல்வதற்கு முன்பு, அவை எவ்வளவு காலம் சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம், மதுவுக்கு ஏன் ஒரு வாழ்க்கைச் சுழற்சி இருக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம்: நீங்கள் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தைப் போலவே மதுவைப் பற்றியும் சிந்தியுங்கள். மது பாட்டிலில் இருக்கும்போது, ​​அது மைக்ரோ ஆக்ஸிஜனேற்றம் எனப்படும் ஒரு செயல்முறையின் வழியாக செல்கிறது. ஆக்ஸிஜனின் தடயங்கள் மூடுதலை ஊடுருவி, மதுவின் கரிம மூலக்கூறுகளில் வேலைசெய்து, மெதுவாக அதை பழுக்க வைத்து உடைக்கத் தொடங்குகின்றன. நீங்கள் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை காற்றில் அம்பலப்படுத்தும்போது இதேதான் நடக்கும். மது பாட்டிலில் இருக்கும் ஒவ்வொரு கணமும் அதிக மைக்ரோ-ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் காண்கிறது, மேலும் இறுதியாக உகந்த குடிப்பழக்கத்தின் & apos; 'உச்சத்தை' தாக்கும் வரை ஒவ்வொரு நொடியும் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் மேலும் உருவாகிறது. அது உச்சம் அடைந்தவுடன், அது மிக விரைவாக குறையத் தொடங்குகிறது. ஒரு வெண்ணெய் பழம் பழுத்த மற்றும் மென்மையாக மாறத் தொடங்குவதற்கு முன், சரியான பழுத்த உச்சத்தை (அது என்ன ஒரு சுருக்கமான சாளரம் என்று எங்களுக்குத் தெரியும்!) பார்ப்பது போல, இதேபோன்ற பயணத்தின் வழியாக செல்கிறது.

ஒரு பாட்டில் ஒயின் திறந்தவுடன் அல்லது திறக்கப்படாத நிலையில், அது அதிக ஆக்ஸிஜனை வெளிப்படுத்துகிறது, எனவே, பரிணாம செயல்முறை கடுமையாக துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. இதனால்தான் அதன் சுவையின் உச்சத்தில் அதை அனுபவிக்க உங்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட நேரம் இருக்கிறது. இருப்பினும், அதன் பிரதான உச்சத்தை கடந்த மது கொஞ்சம் தட்டையான அல்லது பழமையானதாக இருந்தாலும், அது உண்மையில் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இது உங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும் வரை, அதை குடிக்க தயங்காதீர்கள்-விரக்தியின் தருணங்களைப் போலவே, வெண்ணெய் பழத்தை விட சற்று பழுப்பு வெண்ணெய் பழம் சிறந்தது.



மீன் வாசனையை அகற்றுவது எப்படி

பிரகாசமான ஒயின்கள் பொதுவாக எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

ஷாம்பெயின், காவா, மற்றும் புரோசிகோ போன்ற பிரகாசமான ஒயின்கள் மிகக் குறுகிய இன்ப சாளரத்தைக் கொண்டுள்ளன-கார்க் பாப் செய்யப்பட்டவுடன், குமிழ்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் பாட்டில் அழுத்தம் கரைந்து, மது தட்டையாக மாறும். ஒரு பிரகாசமான ஒயின் தடுப்பவர் ஒரு நாள் அல்லது அதற்கு உதவக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் திறந்த நாளில் பிரகாசமான ஒயின் குடிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். பிரகாசமான ஒயின்கள் அரை பாட்டில்களில் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, இந்த காரணத்திற்காக ஒற்றை-சேவை 'மினிஸ்' கூட கிடைக்கின்றன: ஒரு கண்ணாடி மட்டுமே விரும்பும் தனி அல்லது இரட்டைக் குடிகாரர்களுக்கு 'எஞ்சியவற்றை' தடுக்க. உங்களால் இதை குடிக்க முடியாவிட்டால், ஒருமுறை வண்ணமயமான ஒயின்கள் புதிய பழங்களை அலங்கரிப்பதில் அருமையாக இருக்கும், இது ப்ளம்ஸிற்கான பிரகாசமான ஒயின், கருப்பு மிளகு மற்றும் டாராகனுடன் இந்த செய்முறையைப் போன்றது.

வெள்ளை ஒயின்கள் பொதுவாக எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

நீடிக்கும் ஒரு வெள்ளை ஒயின் நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் குளிர்ந்த-காலநிலை வளரும் பகுதிகளிலிருந்து வரும் ஒயின்கள், ஏனெனில் அந்த ஒயின்கள் இயற்கையாகவே அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. குறைந்த அமில வெள்ளையர்கள் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் நீடிக்கும் போது, ​​அதிக அமிலத்தன்மை உங்கள் மதுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது ஐந்து நாட்களுக்கு புதியதாகவும், துடிப்பாகவும் வைத்திருக்கும். மதுவை குளிரூட்டுவதற்கு முன்பு மேசன் ஜாடி போன்ற காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றினால், அது திறக்கப்பட்ட ஒரு வாரம் முழுவதும் நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும். குளிர்ந்த காலநிலை வெள்ளை ஒயின்களின் பிரபலமான எடுத்துக்காட்டுகள் ஓரிகானைச் சேர்ந்த பினோட் கிரிஸ், நியூயார்க்கிலிருந்து ரைஸ்லிங் & ஃபிங்கர்லேக்ஸ், வடக்கு பிரான்சில் சாப்லிஸிலிருந்து சார்டோனாய், இத்தாலியின் ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜிலிருந்து பினோட் கிரிஜியோ மற்றும் நியூசிலாந்தின் மத்திய ஓடாகோவிலிருந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் அதிக நேரம் காத்திருந்து, அதைக் குடிக்க முடியாவிட்டால், மீதமுள்ள வெள்ளை ஒயின் ஒரு ரிசொட்டோ, ஒரு சூப் அல்லது ஒரு பானை சைவ குண்டியில் பயன்படுத்தவும்.

சிவப்பு ஒயின்கள் பொதுவாக எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

பாட்டில் திறந்த பிறகு சிவப்பு ஒயின்களில் அதிகபட்ச ஆயுட்காலம், டானினில் அதிகமாக இருக்கும் ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்க. டானின் என்பது திராட்சை விதைகள், தண்டுகள் மற்றும் தோல்களில் காணப்படும் ஒரு கலவை ஆகும், மேலும் இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து மதுவைப் பாதுகாக்கவும், வயதிற்கு ஒரு கையை வழங்கவும் உதவும். சில திராட்சை வகைகளில் மற்றவர்களை விட இயற்கையான டானின் உள்ளது; சிவப்பு ஒயினில் இவற்றைக் காண்பீர்கள், ஏனென்றால் தோல்கள் மற்றும் விதைகளைப் பயன்படுத்தாமல் வெள்ளை ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இயற்கையாகவே அதிக டானின் கொண்ட ஒயின்களில் கேபர்நெட் ச uv விக்னான், சிரா மற்றும் நெபியோலோ ஆகியவை அடங்கும். குறைந்த-டானின் சிவப்பு, போன்றது பினோட் நொயர் மற்றும் மெர்லோட், இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் வரை நீடிக்கும், ஆனால் திறந்த டானின் ஒயின்கள் திறந்த ஐந்து நாட்களுக்கு சுவையாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை கவனமாக நடத்தும் வரை. நீங்கள் குடிக்க விரும்பாத மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் இது மெதுவான-குக்கர் சிசிலியன்-ஸ்டைல் ​​பீஃப் ஸ்டூ போன்ற குறைந்த, மெதுவான சமையலில் அற்புதமானது.



கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்