அறை வெப்பநிலைக்கு வெண்ணெய் விரைவாகவும் பாதுகாப்பாகவும் கொண்டு வருவது எப்படி

ஒரு நிபுணர் சிறந்த பேக்கிங்கிற்கான இரண்டு மேதை உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.

எழுதியவர் கெல்லி வாகன் மார்ச் 02, 2020 விளம்பரம் சேமி மேலும் கருத்துகளைக் காண்க

கடைசி நிமிடத்தில் ஒரு தொகுதி குக்கீகளை சுட நீங்கள் எப்போதாவது முடிவு செய்திருந்தால், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு குச்சி அல்லது இரண்டு வெண்ணெய் பாதுகாப்பாகவும் விரைவாகவும் கொண்டு வருவது முக்கியம் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள் - ஆனால் இது தந்திரமான வணிகமாகும். மைக்ரோவேவில் அல்லது ஒரு சூடான அடுப்பின் மேல் வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது சீரற்ற உருகிய வெண்ணெய்க்கு வழிவகுக்கும், இது மாவை அல்லது இடியின் அமைப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். மறுபுறம், எல்லா நேரங்களிலும் உங்கள் வெண்ணெயை கவுண்டரில் விட்டுவிடுவது அதன் சுவையையும் கட்டமைப்பையும் சிதைக்கும். எனவே, கொண்டு வருவதற்கான சிறந்த முறை என்ன? வெண்ணெய் ஒரு குச்சி அறை வெப்பநிலைக்கு விரைவாக? கிம் ஆண்டர்சன், சமையல் மைய அணி முன்னிலை வகிக்கிறது நிலம் ஓ & apos; ஏரிகள் , பேக்கிங் வெற்றிக்கான தனது வெண்ணெய் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது.

கட்டிங் போர்டில் வெண்ணெய் கட்டிங் போர்டில் வெண்ணெய்கடன்: கிரியேட்டிவ் ஸ்டுடியோ ஹெய்ன்மேன்

தொடர்புடையது: நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு உப்பு அல்லது உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டுமா?





அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் என்றால் என்ன?

பல பேக்கிங் ரெசிபிகள் அறை வெப்பநிலை வெண்ணெயை அழைக்கின்றன, ஆனால் இதன் அர்த்தம் என்ன? 'பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் வெண்ணெயை அதிகமாக மென்மையாக்குகிறார்கள். நீங்கள் அதைத் தொட்டால், அதன் வடிவத்தை இழக்கும் அளவுக்கு அது மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. இது தொடுவதற்கு உறுதியாகவும் குளிராகவும் இருக்க வேண்டும் 'என்கிறார் ஆண்டர்சன். வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து, 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் என்பது வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை மென்மையாக்க தேவையான நேரமாகும். அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் சிறந்த வெப்பநிலை 63 முதல் 68 டிகிரி வரை இருக்கும், நீங்கள் அதைத் தொடும்போது வெண்ணெய் எப்படி உணர்கிறது என்பது ஒரு சிறந்த பாதை.

வெண்ணெய் குச்சிகளை ஒட்டுதல்

அரைத்த வெண்ணெய் அழைக்கும் ஸ்கோன்கள் அல்லது பிஸ்கட்டுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் படிக்கலாம்; இந்த முறை வெண்ணெயை மாவில் சமமாக இணைக்க உதவுகிறது, நீங்கள் ஒரு பிஞ்சில் இருக்கும்போது அத்தியாவசிய மூலப்பொருளை விரைவாக மென்மையாக்குவதற்கான ஒரு வழியாகும். அரைத்த வெண்ணெய் துண்டுகளை பெற ஒரு பெட்டி grater இல் மிகப்பெரிய அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும் - இந்த முறை இரண்டிலிருந்தும் வெண்ணெயுடன் வேலை செய்கிறது உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி .



வெண்ணெய் குச்சிகள்

வெண்ணெய் முழு குச்சியை மென்மையாக்குவதற்கு பதிலாக, செய்முறையைச் செய்யச் சொல்லாவிட்டாலும், குச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட ஆண்டர்சன் பரிந்துரைக்கிறார். 'இது உங்கள் நேரத்தை பாதியாக குறைக்கக்கூடும், ஏனென்றால் அதிக மேற்பரப்பு வெப்பமான காற்றில் வெளிப்படும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை காலாண்டு பின்னர் அரை அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு ஃபிளாஷ் மென்மையாக்குவதைப் பாருங்கள்.

கருத்துரைகள் (1)

கருத்து சேர்க்க அநாமதேய மார்ச் 18, 2020 இதற்கு மிக்க நன்றி. நான் எப்போதும் மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்துகிறேன், அது மிகச் சிறந்த விஷயம் அல்ல. விளம்பரம்