பச்சை தக்காளியை எவ்வாறு பழுக்க வைப்பது

அவர்கள் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிட தயாராக இருப்பார்கள்.

வழங்கியவர்கரோலின் பிக்ஸ்அக்டோபர் 15, 2020 விளம்பரம் சேமி மேலும் தோட்டத்தில் வளர்ந்து வரும் தக்காளி தோட்டத்தில் வளர்ந்து வரும் தக்காளிகடன்: கெட்டி இமேஜஸ்

தக்காளியை விட சில பழங்கள் தோட்டத்தில் வளர மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவை எப்போது பழுத்தன மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கின்றன என்பதை அறிவது தந்திரமானதாக இருக்கும். 'பச்சை நிறத்தில் இருக்கும் தக்காளி பொதுவாக இன்னும் பழுக்கவில்லை' என்று விவசாய நடவடிக்கைகளின் இயக்குநர் கிறிஸ்டோபர் லேண்டர்காஸ்பர் விளக்குகிறார் சோனோமாவின் சிறந்த விருந்தோம்பல் குழு . 'சிவப்பு, ஊதா, அல்லது மஞ்சள் அல்லது வேறு ஏதேனும் நிறம் அல்லது கலவையாக மாறுவதற்கு முன்பு அனைத்து தக்காளிகளும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.' பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் தக்காளியை கொடியின் மீது பழுக்க வைத்தால், உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைப்பதற்கு முன்பு விலங்குகள் அல்லது பிழைகள் அவற்றை அனுபவிக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் இயக்குகிறீர்கள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் கொடியிலிருந்து பச்சை தக்காளியை பழுக்கவைக்க முடியும். 'பலரும் தக்காளியை வீட்டுக்குள் பழுக்க வைக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள்' என்கிறார் தோட்டக்கலை நிபுணர் டேனியல் கன்னிங்ஹாம் டெக்சாஸ் ஏ & எம் அக்ரிலைஃப் . 'இந்த நடைமுறை வனவிலங்குகளிடமிருந்து வேட்டையாடுவதைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், தீவிர வானிலை நிலைமைகளுக்கு வெளிப்படுவதைக் குறைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது உங்களுக்கு கூடுதல் கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்க உதவக்கூடும், மேலும் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தக்கூடும்.'





தொடர்புடையது: இந்த வசந்த காலத்தில் தக்காளியை வளர்ப்பது எப்படி

உங்கள் பச்சை தக்காளி அனைத்தையும் பழுக்க வைக்கவும்.

நீங்கள் குளிர்ந்த காலநிலை மிகுந்த பிராந்தியத்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், கன்னிங்ஹாம் இலையுதிர் முடிவதற்கு முன்னர் தாவரங்களில் தக்காளி பழங்கள் அனைத்தையும் அறுவடை செய்ய அறிவுறுத்துகிறார், இதனால் அவை குளிர்காலத்தில் பாதுகாப்பாக வீட்டுக்குள் பழுக்க வைக்கும். 'ஒரு உறைபனியின் போது கொடிகளில் எஞ்சியிருக்கும் பச்சை தக்காளி பெரும்பாலும் உறைபனிக்கு ஆளாகி சாப்பிட முடியாததாகிவிடும்' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'பழம் நிறத்தை மாற்றி, உணர்வை மென்மையாக்கத் தொடங்கும் போது அவற்றை அறுவடை செய்யுங்கள். இந்த கட்டத்தில் பழத்திற்கு அனுப்பப்படும் பெரும்பாலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் ஏற்கனவே ஏதோவொரு வடிவத்தில் உள்ளன, ஆனால் உட்புறத்தில் பழுக்கவைத்த பின் சுவையை அதிகரிக்கும். '



பச்சை தக்காளி மிகச் சிறியதாக இருக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்ய வேண்டாம்.

மிகச் சிறிய முறையில் அறுவடை செய்யும்போது, ​​பச்சை தக்காளி பழுக்க வாய்ப்புள்ளது என்பதற்கு முன்பு அழுகக்கூடும் என்று லேண்டர்காஸ்பர் கூறுகிறார். 'எந்த தக்காளி மேலும் பழுக்க வைக்கும் அளவுக்கு வளர்ந்திருக்கிறது என்பதைக் கூற ஒரு நல்ல வழி இருக்கிறது,' என்று அவர் விளக்குகிறார். 'சராசரி அளவிலான தக்காளியை எடுத்து பாதியாக வெட்டுங்கள். விதைகளை வைத்திருக்கும் ஜெலட்டின் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் தக்காளியை வெட்டும்போது, ​​விதைகள் நகரும், பின்னர் அந்த அளவு மற்றும் பெரிய தக்காளி பழுக்க வைக்கும். இருப்பினும், உங்கள் கத்தி விதைகளை பாதியாக வெட்டினால், விதைகளைச் சுற்றியுள்ள ஜெலட்டின் திரவமாக இல்லாததால், விதைகளை கத்தி பிளேடிலிருந்து நகர்த்த அனுமதிக்கும், அது பழுக்க வைக்கும் முன் அழுகிவிடும். '

பச்சை தக்காளியை ஒரு காகித சாக்கில் வைக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் பிற பழுக்க வைக்கும் பழங்களான வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்கள் பழுக்க எத்திலீன் வாயுவை நம்பியுள்ளன sun சூரிய ஒளி அல்ல -, அதனால்தான் கன்னிங்ஹாம் பச்சை தக்காளியை ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட, வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு பகுதியில் வைத்திருப்பது முக்கியம் என்று கூறுகிறார் & apos; மீண்டும் அறுவடை செய்யப்படுவதால் அவை தொடர்ந்து முதிர்ச்சியடையும். 'ஒரு காகித சாக்கு அல்லது அட்டை பெட்டி போன்ற ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தைத் தேர்வுசெய்க, அவை சுமார் 70 [டிகிரி] -75 [டிகிரி] வரம்பில் இருக்கும்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'இது சிறந்த காற்றோட்டத்தையும் குறைந்த ஈரப்பதத்தையும் அனுமதிக்கும், எனவே இயற்கையான எத்திலீன் வாயுவின் சிறந்த செறிவு சுற்றித் தொங்கும்.'

கலவையில் ஒரு வாழைப்பழம் சேர்க்கவும்.

சில பழங்கள் பழுக்கும்போது எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடுவதால், ஒரு பச்சை தக்காளியை மற்றொரு பழுக்க வைக்கும் பழத்திற்கு வெளிப்படுத்துவது வேகமாக முதிர்ச்சியடைய உதவும் என்று எங்கள் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். 'விரைவாக பழுக்க ஒரு தக்காளி தேவைப்பட்டால், பழுத்த வாழைப்பழத்துடன் ஒரு காகிதப் பையில் வைக்கவும்' என்று லேண்டர்காஸ்பர் கூறுகிறார். 'பழுத்த வாழைப்பழம் எத்திலீன் வாயுவை வெளியேற்றும், மேலும் அது பையில் காற்றில் குவிந்து, உங்கள் தக்காளியை பழுக்க வைக்கும்.' இருப்பினும், உங்களிடம் ஒரு வாழைப்பழம் இல்லை என்றால், ஒரு ஆப்பிளும் வேலை செய்யும் என்று கன்னிங்ஹாம் கூறுகிறார்.



பழுக்காத தக்காளியை பழுக்காதவற்றிலிருந்து பிரிக்கவும்.

தக்காளி வகையைப் பொறுத்து, அது எடுக்கப்பட்டபோது, ​​கன்னிங்ஹாம் உங்கள் சில வகைகள் சில நாட்களில் பழுக்கக்கூடும் என்றும், மற்றவர்கள் இரண்டு வாரங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலம் ஆகலாம் என்றும் கூறுகிறார். 'உங்கள் தக்காளியை அடிக்கடி சரிபார்த்து, முழுமையாக பழுத்தவற்றை அகற்றவும்' என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார். 'மேலும், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையின் மூலம் எந்த நேரத்திலும் ஒரு மோசமான பழத்துடன் ஒரு மென்மையான பழம் அல்லது தக்காளியைக் கண்டால், விரைவாக அகற்றி நிராகரிக்கவும்.'

கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்