இங்கே கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இல்லை! செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தில் ஐரிஷ் உண்மையில் சாப்பிடுவது இதுதான்

புனித பாட்ரிக் தினத்தை கொண்டாட மிகவும் சுவையான மற்றும் பாரம்பரியமான வழிகள் உள்ளன.

வழங்கியவர்பிரிட்ஜெட் ஷிர்வெல்பிப்ரவரி 22, 2021 இல் புதுப்பிக்கப்பட்டது சேமி மேலும் stew-0304-mla100599.jpg stew-0304-mla100599.jpg

சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசிலிருந்து விலகிச் செல்லுங்கள். மற்றும் பச்சை பீர். நீங்கள் வருடத்திற்கு ஒரு முறை ஐரிஷ் மட்டுமே என்றாலும், செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தை கொண்டாட மிகவும் சுவையான மற்றும் பாரம்பரிய வழிகள் உள்ளன. 'இல்லை, இவ்வளவு இல்லை' என்றார் க்ளோடாக் மெக்கென்னா , சமையல்காரர், உணவக உரிமையாளர் மற்றும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர், அயர்லாந்தில் செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தில் சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு சாப்பிடுகிறீர்களா என்று கேட்டபோது. 'மெதுவாக சமைத்த மாட்டிறைச்சி குண்டுகள் அல்லது ஆட்டுக்குட்டி குண்டுகள் அநேகமாக மிகவும் பிரபலமானவை, கொல்கனனுடன் பரிமாறப்படுகின்றன, இது வெண்ணெய் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசுடன் மடிக்கப்பட்டு, இது உண்மையான ஐரிஷ் ஆன்மா உணவு.' கார்க்கில் வளர்ந்து இப்போது டப்ளினை வீட்டிற்கு அழைக்கும் மெக்கென்னா, தனக்கு ஒருபோதும் பச்சை பீர் இல்லை என்று ஒப்புக் கொண்டார், ஆனால் அதை முயற்சித்துப் பார்ப்பேன்.

செயின்ட் பேட்ரிக் தின கொண்டாட்டங்கள் உலகம் முழுவதும் நடைபெறுகையில், அயர்லாந்தில் திருவிழாக்கள் குடும்பத்தை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. ஒரு புனித நாளாக, இது ஒரு கடமையின் நாள், மற்றும் பலர் மார்ச் 17 முதல் வெகுஜனத்திற்குச் செல்வதன் மூலம் தொடங்குகிறார்கள். அந்த சேவைகளைப் பின்பற்றி அணிவகுப்புகள் உள்ளன, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக இது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் செலவழித்த ஒரு நாள், பெரிய உணவை சமைத்து அனுபவிக்கிறது.





தொடர்புடையது: சோடா ரொட்டி என்றால் என்ன, ஐரிஷ் உண்மையில் இதை சாப்பிடுகிறதா?

குண்டுகளைத் தவிர, பிற பிரபலமான உணவுகள் அயர்லாந்தின் சமையல் மரபுகளைப் பயன்படுத்தி, பருவகாலப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தைச் சுற்றி வசந்த ஆட்டுக்குட்டி பருவத்தில் வருகிறது, ரோஸ்மேரியுடன் கூடிய ஆட்டுக்குட்டியின் கால் போன்ற ரோஸ்ட்கள் பிரபலமாக உள்ளன. பைஸ், மீன் துண்டுகள் (கோட் அல்லது ஹாடாக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன), மேய்ப்பன் பை (ஒரு உருளைக்கிழங்கு மேலோடு இறைச்சி), அல்லது மெக்கென்னாவின் பிடித்தவைகளில் ஒன்றான கின்னஸ் மற்றும் பீஃப் பை போன்றவை. இனிப்பை மறந்துவிடக் கூடாது: செயிண்ட் பேட்ரிக் தினத்தில் சாக்லேட் வெண்ணெய் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் இரவு உணவு அட்டவணையில் அடிக்கடி காணப்படுகின்றன.



கின்னஸைப் பொறுத்தவரை, பல ஐரிஷ் பகலில் ஒன்று அல்லது இரண்டு இருக்கலாம், மற்றும் கொண்டாட்டத்தை சுற்றி ஒரு விஸ்கி இருக்கலாம். மார்ச் 17 அன்று உங்கள் குடும்பம் அனுபவிக்கும் உணவை விட இது வேறுபட்டது, ஆனால் கிளாசிக் ஐரிஷ் பதிப்பில் திராட்சை அல்லது கேரவே விதைகள் அடங்காது, அவை பெரும்பாலும் அமெரிக்க சமையல் குறிப்புகளில் நுழைகின்றன, மேலும் மெக்கென்னாவின் விருப்பமானவை. பதிப்பு உண்மையில் தயிர் மற்றும் பாலைப் பயன்படுத்துகிறது, இது ரொட்டியை நொறுக்கும் அமைப்பைக் கொடுக்கும். இது இன்னும் பாரம்பரிய சுற்றில் மையத்தில் குறுக்கு வெட்டுடன் உருவாகிறது, இது தேவதைகளை வெளியே வைத்திருப்பதாக கூறப்படுகிறது.

`` விடுமுறை உணவு உரிம சின்னத்தை மாஸ்டரிங்தொடரைக் காண்க
  • உங்கள் அடுத்த குக்கவுட்டுக்கு கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் கோல்ஸ்லாவை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை அறிக
  • பன்னா கோட்டா, கெலீஸ் மற்றும் பல: இவை எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்த ஜெலட்டின் இனிப்பு சமையல்
  • உங்கள் கோடைகால கிரில்லிங் தேவைகள் அனைத்திற்கும் சிறந்த ஸ்கீவர் செட்
  • வெளிப்புற உணவுக்கு சிறந்த உணவு கவர்கள்

கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்