பாஸ்தா சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பது இதுதான்

உங்களுடையது உச்சத்தை கடந்துவிட்டது என்று சொல்லும் அறிகுறிகளை நாங்கள் பகிர்கிறோம்.

எழுதியவர் கெல்லி வாகன் ஏப்ரல் 06, 2021 விளம்பரம் சேமி மேலும்

தக்காளி சாஸ் என்பது நாம் எப்போதும் கையில் இருப்பதாகத் தோன்றும் ஒரு மூலப்பொருள். நீங்கள் விரைவான வார இரவு பாஸ்தா இரவு உணவை சமைக்க விரும்புகிறீர்களா அல்லது மாட்டிறைச்சி மிளகாய் அல்லது குண்டின் சுவையை அதிகரிக்க விரும்பினாலும், தக்காளி சார்ந்த சாஸ்கள் நாள் சேமிக்கும். ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாஸ்தா சாஸ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதை அறிவது முக்கியம். பாரிலாவின் கூற்றுப்படி , பாஸ்தா சாஸின் திறக்கப்படாத ஜாடிகளை அறை வெப்பநிலையில் அலமாரியில் அல்லது சரக்கறைக்குள் சேமிக்க வேண்டும். இருப்பினும், திறந்தவுடன், கெடுக்கும் பாக்டீரியாவைத் தவிர்க்க அவை விரைவாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். 'குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடி பாஸ்தா சாஸ் நீடிக்கும் என்பது சாஸில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்தது, ஆனால் திறந்த எந்த தரத்தையும் நீங்கள் குளிரூட்ட வேண்டும் & திறந்தவுடன் தரத்தை பராமரிக்க இப்போதே சமைக்கப்பட மாட்டீர்கள்' என்று மூத்த துணை நிக்கோல் பர்மிங்காம் கூறுகிறார் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுத் தலைவர் ராவின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை .

முன்னதாக, உணவு பாதுகாப்பு வல்லுநர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பாஸ்தா சாஸ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதைப் பொறுத்து, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் இரண்டிற்கும் சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறார்கள்.





ஒரு மலர் தவளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

தொடர்புடையது: மரினாரா சாஸை அதிகம் பயன்படுத்த ஐந்து சிறந்த வழிகள்

அனைத்து நோக்கம் தக்காளி சாஸ் அனைத்து நோக்கம் தக்காளி சாஸ்கடன்: கிறிஸ் சிம்ப்சன்

பாஸ்தா சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

பெரும்பாலான ஜாடி பாஸ்தா சாஸ்கள் சுமார் ஒரு வருடம் வரை இருக்கும். இருப்பினும், அவை திறந்தவுடன், அவை விரைவாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். 'தக்காளி சாஸ் போன்ற உயர் அமில பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறந்த பிறகு, அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும்' என்கிறார் கூட்டாண்மை நிர்வாக இயக்குனர் ஷெல்லி பீஸ்ட் உணவு பாதுகாப்பு கல்வி . அச்சு தவிர, தக்காளி சாஸ் அதன் உச்சத்தை கடந்திருப்பதற்கான வேறு எந்த அறிகுறிகளும் இல்லை. 'உணவு மூலம் ஏற்படும் நோயை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாவை நீங்கள் பார்க்கவோ, வாசனையோ, சுவைக்கவோ முடியாது' என்று ஃபீஸ்ட் கூறுகிறார். லேசான கெடுதலின் விளைவாக எந்த பாக்டீரியாவையும் கொல்ல சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை எப்போதும் 145 டிகிரிக்கு மீண்டும் சூடாக்க பரிந்துரைக்கிறாள்.



மரினாரா சாஸின் வாழ்க்கையை தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான ஒரு வழி, அதன் அசல் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றுவதன் மூலம். 'உணவை கேனில் சேமித்து வைப்பது பாதுகாப்பானது என்றாலும், ஒரு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் சேமிப்புக் கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டால் அது சிறந்த சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்' என்று ஃபீஸ்ட் கூறுகிறார்.

பின்னல் ஒரு தையல் சேர்க்க எப்படி

வீட்டில் பாஸ்தா சாஸ் சேமித்தல்

வீட்டில் தக்காளி சாஸ் அடுக்கு-நிலையான பாதுகாப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதால், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக, வீட்டில் தக்காளி சாஸ் மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் நீடிக்கும்; இருப்பினும், அதில் கிரீம் அல்லது சீஸ் இல்லாத வரை, நீங்கள் அதை காற்று புகாத குவார்ட் கொள்கலன்களில் எளிதாக உறைய வைக்கலாம். 'பயன்படுத்தப்படாத எந்த சாஸையும் காற்று புகாத கொள்கலனில் உறைய வைக்கலாம், ஆறு மாதங்களுக்குள் சிறந்த தரமான அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தலாம்' என்கிறார் பர்மிங்காம்.

ஹோம்மேட் ஆல்ஃபிரடோ சாஸ், மறுபுறம், பால் உள்ளடக்கம் காரணமாக உறைந்து மீண்டும் சூடாகாது. 'இது உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்றாலும், நீங்கள் ஆல்பிரெடோ சாஸை மீண்டும் சூடாக்கும்போது கிரீம் சிதைந்துவிடும், இது அமைப்பை அழிக்கிறது,' என்கிறார் சமையல்காரர் பயிற்றுவிப்பாளர் கிறிஸ்டோபர் ஆர்ட்டுரோ சமையல் கல்வி நிறுவனம் . கடையில் வாங்கிய ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் உள்ளது சோளமாவு , இது சீஸ் சரியாக பிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்கும்போது பிரிப்பதைத் தடுக்கிறது.



கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்