இதனால்தான் பிரிட்ஸ் கோல்டன் சிரப்பை மிகவும் நேசிக்கிறார் - ஏன் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!

லேபிளில் சின்னமான சிங்கத்துடன் அன்பான பிரிட்டிஷ் இனிப்பைப் பற்றி அறிய இது நேரம்.

வழங்கியவர்எல்லன் மோரிஸ்ஸிஏப்ரல் 05, 2021 நாங்கள் இடம்பெறும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும் சுயாதீனமாக எங்கள் தலையங்கம் குழுவால் தேர்வு செய்யப்பட்டு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. சேர்க்கப்பட்ட இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். விளம்பரம் சேமி மேலும் கருத்துகளைக் காண்க

நீங்கள் இங்கிலாந்திலோ அல்லது அதன் முந்தைய காலனிகளில் ஒன்றிலோ வளரவில்லை என்றால், பிரிட்டிஷ் சமையலறையின் பிரதானமான ஒன்றை நீங்கள் அறிந்திருக்க மாட்டீர்கள்: தங்க சிரப். பணக்கார, சுவையான சிரப் யுனைடெட் கிங்டம் முழுவதிலும் உள்ள பெரும்பாலான சரக்கறைகளிலும், சமையலறை கவுண்டர்களிலும் காணப்படுகிறது, வழக்கமாக லைல் & அப்போஸ்; எனக் குறிக்கப்பட்ட பச்சை மற்றும் தங்கத் தகரங்களில் இது அசல் மற்றும் இன்னும் அறியப்பட்ட - பிராண்டாகும்.

லைல் லைலின் தங்க சிரப் தகரம்

நிறுவனத்தின் நிறுவனர், ஸ்காட்லாந்து தொழிலதிபர் ஆபிராம் லைல், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் லண்டனில் ஒரு சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு நிலையத்தை வைத்திருந்தார். சிரப் சுத்திகரிப்பு செயல்முறையின் துணை விளைபொருளாக இருந்தது, மேலும் லைல் அதை முதலில் 1880 களில் 'கோல்டி' என்று சந்தைக்கு கொண்டு வந்தார். தேவை அதிகரித்தவுடன், அந்த பழக்கமான டின்களில் சிரப்பை விற்கத் தொடங்கினார், ஒரு சிங்கம் லேபிளில் முக்கியமாக உருவெடுத்தது. சிங்கம் தூங்கிக்கொண்டிருப்பதாகத் தோன்றினாலும், அது உண்மையில் இறந்துவிட்டது, தேனீக்கள் அதன் உடலுக்கு மேலே திரண்டு வருகின்றன. சாம்சனின் விவிலியக் கதையை குறிப்பிடுவதற்காக, நிறுவனத்தின் குறிக்கோள் ('வலுவானவையிலிருந்து வெளியே வந்தது') சிங்கத்தின் கீழே அச்சிடப்பட்டுள்ளது, இதில் தேனீக்கள் சிங்கத்தின் சடலத்திலிருந்து தேனை உருவாக்குகின்றன. (லைல் ஒரு ஆழ்ந்த மத மனிதர்.) அந்த ஆரம்ப நாட்களிலிருந்து சிரப் உலகம் முழுவதும் விற்கப்பட்டாலும், டின்களின் வடிவமைப்பு லைல் முதன்முதலில் உருவாக்கியதைப் போலவே உள்ளது.





தொடர்புடையது: மிட்டாயின் சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரைக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்ன?

கோல்டன் சிரப் சுவை என்ன, அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது?

கோல்டன் சிரப் தடிமனாகவும், அம்பர் நிறமாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு சுவையுடன் தேன் மற்றும் சோளம் சிரப் போன்ற பிற இனிப்புகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. (முந்தையது மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்டது மற்றும் பிந்தையது கிட்டத்தட்ட சுவையற்றதாக இருக்கும், நீங்கள் தூய்மையான இனிப்பை ஒரு சுவையாக எண்ணாதவரை.) தங்க சிரப்பின் ரசிகர்கள் இதை மிகவும் பணக்கார மற்றும் திருப்திகரமான, தனித்துவமான வெண்ணெய் மற்றும் கேரமல் போன்றவை என்று விவரிக்கிறார்கள். பல பிரிட்டிஷ் இனிப்பு வகைகளில் கோல்டன் சிரப் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், குறிப்பாக குக்கீகள் பிராந்தி ஸ்னாப்ஸ் மற்றும் ஆஸ்திரேலிய அன்சாக் பிஸ்கட், அத்துடன் கிங்கர்பிரெட்ஸ், வேகவைத்த கடற்பாசி கேக்குகள் மற்றும் புட்டுகள், வேகவைத்த டார்ட்ஸ் மற்றும் டோஃபிகள்.



பிரிட்டிஷ் ஃபிளாப்ஜாக்ஸின் சுவைக்கு இந்த சிரப் முக்கியமானது, இது ஒரு வகை வேகவைத்த ஓட் பார் குக்கீ, இது அமெரிக்க அப்பத்தை ஒத்திருக்காது L லைல் & அப்போஸின் தூறல் ஒரு மிகச்சிறந்த முதலிடத்தையும் தருகிறது. இதேபோல், இது சுவையானது ஓட்மீல் அல்லது தயிரில் புதிய அல்லது உலர்ந்த பழத்துடன் அல்லது காக்டெயில்களில் எளிய சிரப் பதிலாக அசைக்கப்படுகிறது. லைட் ட்ராக்கிள் என்றும் அழைக்கப்படும் கோல்டன் சிரப், இந்த பிளட் ஆரஞ்சு ட்ரேக்கிள் புட்டிங் போன்ற தலைப்பில் பொக்கிஷத்துடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளில் நுழைகிறது. இருப்பினும், இது பொக்கிஷத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது, இருப்பினும், அதன் நிலைத்தன்மையில் மோலாஸ்கள் அல்லது டார்க் கார்ன் சிரப் உடன் நெருக்கமாக இருக்கிறது, இருப்பினும் இது ஒரே மாதிரியான சுவையை கொண்டிருக்கவில்லை.

கோல்டன் சிரப் இடத்தில் நீங்கள் என்ன பயன்படுத்தலாம்?

அவரது சமையல் புத்தகத்தில், ஒரு பெண் மற்றும் அவரது பன்றி ($ 22.99, amazon.com ) , பிரிட்டிஷ் சமையல்காரர் ஏப்ரல் ப்ளூம்ஃபீல்ட் கூறுகிறார், 'தங்க சிரப்புக்கு உண்மையான மாற்று எதுவும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் எதையும் கைவிட முடியாவிட்டால், நீங்கள் இரண்டு பாகங்கள் லைட் கார்ன் சிரப் மற்றும் ஒரு பகுதி மோலாஸை மாற்றலாம்.' அமெரிக்காவில் தங்க சிரப் ஒரு கேன் வருவது கடினமாக இருந்த ஒரு காலம் இருந்தது, மேலும் பிரிட்டிஷ் பிடித்தவைகளுக்கான சமையல் வகைகள் சோளம் சிரப் அல்லது தேனை அதன் இடத்தில் சேர்க்க தழுவின. இப்போது பெரிய அமெரிக்க சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், சிறப்பு மளிகைக்கடைகள் மற்றும் ஆன்லைனில் கோல்டன் சிரப் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, சோளம் சிரப் மற்றும் அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளில் அழைக்கப்படும் வெல்லப்பாகுகளுக்கு பதிலாக நீங்கள் எப்போதும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். யாருக்கு தெரியும்? அமெரிக்க சமையல் குறிப்புகளிலும் இதை விரும்புவதற்கு நீங்கள் வரலாம்.

கருத்துரைகள் (7)

கருத்துரை சேர்க்கவும் அநாமதேய மே 6, 2021 ஆசிய உணவுகளை தயாரிக்கும் போது லைல்ஸைக் கண்டுபிடித்தேன். காரமானதை சமப்படுத்தத் தேவைப்படும்போது இது இனிமையான ஒரு தொடுதல். விலா எலும்புகளுக்கு எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸில் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன். உறுதியான சமநிலையை ஒரு வினாகரெட்டில் அற்புதம். லைல்ஸுக்கு மாற்றாக இல்லை! அநாமதேய மே 6, 2021 ஆசிய உணவுகளை தயாரிக்கும் போது லைல்ஸைக் கண்டுபிடித்தேன். காரமானதை சமப்படுத்தத் தேவைப்படும்போது இது இனிமையான ஒரு தொடுதல். விலா எலும்புகளுக்கு எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸில் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன். உறுதியான சமநிலையை ஒரு வினாகரெட்டில் அற்புதம். லைல்ஸுக்கு மாற்றாக இல்லை! அநாமதேய மே 6, 2021 ஆசிய உணவுகளை தயாரிக்கும் போது லைல்ஸைக் கண்டுபிடித்தேன். காரமானதை சமப்படுத்தத் தேவைப்படும்போது இது இனிமையான ஒரு தொடுதல். விலா எலும்புகளுக்கு எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பார்பிக்யூ சாஸில் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன். உறுதியான சமநிலையை ஒரு வினாகரெட்டில் அற்புதம். லைல்ஸுக்கு மாற்றாக இல்லை! அநாமதேய மே 6, 2021 நான் இங்கிலாந்தில் பயணம் செய்யும் போது கோல்டன் சிரப்பை காதலித்தேன். கோல்டன் சிரப் கொண்ட கஞ்சி அற்புதம் என்று நினைக்கிறேன்! அநாமதேய மே 6, 2021 நான் இங்கிலாந்தில் பயணம் செய்யும் போது கோல்டன் சிரப்பை காதலித்தேன். கோல்டன் சிரப் கொண்ட கஞ்சி அற்புதம் என்று நினைக்கிறேன்! அநாமதேய மே 6, 2021 நான் இந்த கட்டுரையை அச்சிட விரும்புகிறேன், ஆனால் அச்சு மாதிரிக்காட்சி எப்போதும் 1 வெற்று பக்கமாக இருக்கும், நான் அதை எப்படி முயற்சித்தாலும் சரி. ஏனென்று உனக்கு தெரியுமா? நன்றி. அநாமதேய மே 6, 2021 இந்த கட்டுரைக்கு நன்றி! கனேடிய மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் வேர்களைக் கொண்ட இந்த அமெரிக்க குடும்பம் 60 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக லைல்ஸை நேசித்தது. எனது அலமாரியில் நான்கு ஜாடிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அவற்றின் தேதியைக் கடந்தன. நாங்கள் அதை ஆங்கில மஃபின்கள், அப்பத்தை மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களில் பயன்படுத்தினோம்! விளம்பரம்