தூள் சர்க்கரைக்கும் மிட்டாய் சர்க்கரைக்கும் உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

ஒவ்வொரு வகை சர்க்கரையையும் எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும்?

வழங்கியவர்எல்லன் மோரிஸ்ஸிநவம்பர் 04, 2020 நாங்கள் இடம்பெறும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும் சுயாதீனமாக எங்கள் தலையங்கம் குழுவால் தேர்வு செய்யப்பட்டு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. சேர்க்கப்பட்ட இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். விளம்பரம் சேமி மேலும் frybread-01-bg-6137662.jpg frybread-01-bg-6137662.jpgகடன்: பிரையன் கார்ட்னர்

தின்பண்டங்களை சிந்தியுங்கள் & apos; சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒன்றுதானா? மீண்டும் யோசி. சொற்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் தொழில்நுட்ப ரீதியாக இந்த இரண்டு சர்க்கரைகளும் வேறுபட்டவை. தூள் சர்க்கரை வெறுமனே கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையாகும், இது மிகவும் நன்றாக தூள் தரையில் உள்ளது. லேபிளில் உள்ள '10 எக்ஸ்' என்றால் என்ன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்தீர்களா? இது எத்தனை முறை சர்க்கரை பதப்படுத்தப்பட்டு அரைக்கப்படுகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது this இந்த விஷயத்தில், 10!

தின்பண்டங்கள் & apos; சர்க்கரை, மறுபுறம், சர்க்கரை தூள் சேர்க்கப்பட்டு, அது அமர்ந்திருக்கும்போது அதைத் தடுக்கிறது. பெரும்பாலான சர்க்கரை நிறுவனங்கள் பயன்படுத்துகின்றன சோளமாவு , இது மிட்டாய்களை வைத்திருக்க உதவுகிறது & apos; கேக், குக்கீகள் மற்றும் ஃப்ரை பிரெட் போன்ற பிற இனிப்புகளில் உருகுவதிலிருந்து சர்க்கரை, அது அவர்களின் உச்சியில் தூசி எறியும்போது. ஒரு சில சிறிய சர்க்கரை உற்பத்தியாளர்கள், குறிப்பாக கரிம வகைகளை வழங்கும் ($ 3.99, target.com) , மற்ற மாவுச்சத்துகளைப் பயன்படுத்துங்கள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை அவற்றின் தின்பண்டங்களுக்குச் சேர்ப்பது & apos; சர்க்கரை.





சில பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்கள் மற்றும் ஸ்டெல்லா பார்க்ஸ் போன்ற பிற உணவு வல்லுநர்கள் பிரேவ் டார்ட்: ஐகானிக் அமெரிக்கன் இனிப்புகள் ($ 24.69, amazon.com ) , சத்தியம் அவை மாவுச்சத்துக்களுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை சுவைக்க முடியும் . சோளப்பொறி மிட்டாய்களுக்கு ஒரு உலோக சுவை அளிக்கிறது என்று அவர்கள் வலியுறுத்துகிறார்கள் & apos; சர்க்கரை, அல்லது சுண்ணாம்பு நிலைத்தன்மை. இதை நீங்கள் கவனித்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு பக்கமாக சோதனை செய்து நீங்களே பார்க்க விரும்பலாம்.

தொடர்புடையது: நீங்கள் ஏன் பேக்கிங்கில் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டும்



கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது?

சேர்க்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் தவிர, தூள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் & apos; சர்க்கரை அடிப்படையில் அதே செயல்பாட்டை செய்கிறது: இனிக்க. இந்த இறுதியாக அரைக்கப்பட்ட இனிப்புகள் பெரும்பாலும் மெருகூட்டல் மற்றும் ஐசிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன (அதனால்தான் தூள் சர்க்கரை இங்கிலாந்தில் ஐசிங் சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது), மேலும் அவை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட அறை வெப்பநிலையில் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் கரைந்துவிடும். கிரீம் தட்டும்போது, ​​எடுத்துக்காட்டாக, தின்பண்டங்கள் & apos; கிரானுலேட்டட் செய்யப்பட்டதை விட சர்க்கரை ஒரு சிறந்த வழி, ஏனெனில் இது குளிர்ந்த கிரீம் எளிதில் கரைந்துவிடும்; இது ஒரு சிறந்த, குறைந்த தானிய அமைப்பில் விளைகிறது.

தூள் சர்க்கரை அல்லது மிட்டாய் சர்க்கரை தயாரிப்பது எப்படி

உங்கள் சரக்கறைக்கு நீங்கள் வைத்திருப்பது பொதுவான கிரானுலேட்டட் வகையாக இருந்தால், புதிதாக உங்கள் சொந்த தூள் சர்க்கரையை புதிதாக உருவாக்குவது எளிது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரின் கிண்ணத்தில் அரைக்கவும். மிட்டாய் தயாரிப்பாளர்களை உருவாக்க & apos; சர்க்கரை, பதப்படுத்துவதற்கு முன் ஒரு கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு சேர்க்கவும். இனி நீங்கள் அதை அரைக்கிறீர்கள், உங்கள் தூள் சர்க்கரை நன்றாக இருக்கும்.

கருத்துரைகள்

கருத்தைச் சேர்க்கவும்முதலில் கருத்து தெரிவிக்கவும்!விளம்பரம்